petak, 7 listopad, 2011 - 11:30
U vezi s jabukom postoju narodne mudrosti. Ča štima, a ča ne?
- Jabuka je domaće sadje. - To nije istina, ar jabuke su prvobitno došle iz Centralne Azije. Jur 10.000 ljet pred Kristušem su rasle u današnjem Kazahstanu i su ondešnjemu glavnomu varošu dale ime: Alma-Ata (danas Astana), ča znači „varoš jabuke“. Azijatska jabuka je bila mala, drivena i kisela. U antiki je dospila u Europu, kade su ju kultivirali Grki i Rimljani. Nastala je slatka, a kot takovu ju danas poznamo.
- An apple a day keeps the doctor away. - To je poznata engleska poslovica, ka veli, da si človik, ki svaki dan ji jabuku, more prišporiti vračitelja. Ona je istinita, ar jabuke sadržavaju mnoge vitamine, minerale i balastne supstancije. One su zdrave. S njimi se da dobro mlijedniti, ar sadržavaju pektin, ki se nabubri (quellen) i tako prouzrokuje ćut sitosti.