Piramida zdrave hrane je plan, ki nam veli, ča bi tribali jisti svaki, da bi se zdravo hranili. Ona nam pomaže, da si očuvamo zdravlje i kondiciju. Amerikansko Ministarstvo poljoprivrede je prvu piramidu zdrave hrane objavilo 1992. ljeta, a 2005. su ju poboljšali. Da bi se istaknuo pozitivan uticaj redovitoga športa na tijelo, je na jednoj strani namoljan športaš, ki biži gori po piramidi kot morete viditi na sliki.
Orandžasta farba polja označuje žitne produkte, zelena povrće, črljena sadje, žuta ulja i masti, plava mliko i mlične produkte, a lilasta meso, ribe i mehunjarke (Hülsenfrüchte).
- Žitni produkti se dilu na cjelovite i rafinirane. Količinu, ku trebamo pojisti na dan ovisi o starosti, spolu i fizičkoj aktivnosti. Preporučene dnevne količine su 85-170 g dnevno za žene, a 115-225 g za muže. Najmanje polovica žitnih produktov bi tribali biti cjeloviti žitni produkti (Vollkornprodukte). Oni sadržavaju mnoge hranljive supstancije. Balast iz cjelovitih žitnih produktov pomaže smanjiti kolesterin u krvi i podupira pravilno funkcioniranje čriv.
- Povrće more biti sirovo ili kuhano, friško, smrznuto, konzervirano, sušeno, cijelo, narizano ili pirirano. Povrće more biti škurozeleno (špinat, kelj), orandžasto (mrkva), bogato škrobom (Stärke) (krumpir, fržon), sušeno (grah, soja, leća) i ostalo (ugorki, karfiol). Većina povrća ima malo masti i kalorijov, a uopće nima kolesterina. Hrana bogata sadjem i povrćem more smanjiti rizik od kaplje i drugih kardiovaskularnih betegov, od dijabetesa tipa 2, od odredjenih vrsti raka, kotno ust, želuca i debeloga čriva. Preporučene dnevne količine su 2-3 zdjeličice.
- Sadje more biti friško, konzervirano, smrznuto ili suho, cijelo, narizano ili pirirano. Ono smanjuje rizik od kroničnih betegov. Sadje ima malo masti, natrija i kalorijov i nima kolesterina. Preporučene dnevne količine su 1,5-2 zdjeličice.
- Mlični produkti su oni, ki sadržavaju kalcij. Većina produktov od mlika bi tribala biti skoro prez masti, na priliku mliko, jogurt, sir i deserti na bazi mlika (recimo puding ili sladoled). Hranljive supstancije ove grupe uključuju kalcij, kalij, vitamin D i proteine. Preporuča se konzumirati na dan 3 lončiće mlika i mličnih produktov.
- Meso i mehunjarke su svi jiliši od mesa, rib, mehunjarkov, jaj, orihov i simenkov. Mehunjarke su zato dio ove grupe, kad su izvrsni izvori biljnih proteinov.
Riba, orihi i simenke sadržavaju zdrave masti ter je moremo jisti namjesto mesa. Preporučene dnevne količine su 140-170 g. Iako su ulja i masti potribni u zdravoj hrani, ih većina ljudi konzumira procesuiranom hranom, nač moramo paziti.
(Agnjica Schuster)